....kommer här..... :P

FLÄSKFILÈ AFRIKANA:           (4 portioner)

500g fläskfilé

1 msk smör lr margarin

3/4 tsk salt

Till såsen:

2 msk smör lr margarin

3 tsk curry

2 msk vetemjöl

2 dl vatten

2 dl vispgrädde

1 banan, mogen

1 vitlöksklyfta

2-3 msk konjak (rekommenderar 1 msk)

2 tsk citronsaft

1/2 tsk salt

Tillbehör:

Mango chutney, hot lr mild

Mandarinklyftor från burk

Skivad kiwi

Skivad banan

Salta jordnötter lr cashewnötter

Ris

Skär fläskfilén i 12 skivor. fräs matfett o curry till såsen några sekunder i en tjockbottnad kastrull, gärna plastbelagd, över svag värme. Tillsätt vetemjöl, rör om o häll i vatten o grädde. Värm under omrörning o sjud såsen 3-5 minuter under lock.

skala bananen o mosa den grovt med en matgaffel på en tallrik. lägg bananmoset i såsen o smaksätt med krossad vitlök, konjak, citronsaft o salt. Lägg upp tillbehören.

bryn matfettet i en stekpanna o stek fläskfilén över medelstark värme ca 2 minuter på var sida. Lägg upp fläskfilén på tallrikar o häll såsen bredvid lr servera den separat. Serveras med tillbehören samt riset.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

...en ny blogg!!!!!!!!!!!!!!!!   http://blondizh.wordpress.com/   Tjingeling.... ...

... efter en underbar vecka.... Orkar inte uppdatera mer just nu, är helt slut... :P    Men vi mår bara bra allihopa... Håller på med att tvätta maskin 9 o 10... Mycket tvätt blir det... Ronja fick en öring ialf o bjussar på en bild...   Skogstomten....

....må jag säga... ;) Ska inte skriva så mycket nu heller... Håller på att packa det sista inför en liten husvagns semester..... :P Längtar verkligen.. Vill ut i skogen håller på att bli galen här i stan.... Nää, får väl uppdatera mer när vi kommer h...

...till denna sida o HOPPAS/VILL att ni skriver under!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!   http://jalonen.blogg.se/2009/july/frikanns-fran-grov-valdtakt.html?_tmp=1a09d1fd27f80225193f5464397d2260bc59efa0 ...

...som bubblar på inom mig så jag blir galen snart!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Känner/tänker så pass mycket på vissa saker.... Vill inte skriva om det allt för mycket här men jag måste få ur mig det på nåt vis.... Lite ialf.... Slår tillbaka känslorna o ...